В жару не всегда хочется есть горячие блюда. И в такие дни на выручку придет салат из макарон с курицей и овощами. Как его приготовить?
Салат из макарон – это вкусное и сытное блюдо. Оно вполне может стать заменой полноценного обеда или ужина. И его оригинальный вкус точно оценят все члены семьи.
Как приготовить вкусный салат из макарон?
Ингредиенты:
- Макароны – 200 грамм
- Куриное филе – 200 грамм
- Лимон – половина
- Оливковое масло – 30 миллилитров
- Чеснок – 2 зубчика
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидор – 1 штука
- Огурец – 1 штука
- Твердый сыр – 150 грамм
- Соль и перец – по вкусу
- Петрушка – небольшой пучок
Приготовление:
- В небольшой мисочке смешайте сок и цедру лимона, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и черный молотый перец.
- Перемешайте и залейте половиной маринада куриное филе.
- Оставьте мариноваться 20-30 минут.
- В это время помойте помидор, огурец и болгарский перец.
- Нарежьте овощи небольшим кубиком.
- Отварите макароны до состояния аль-денте, то есть они должны быть готовыми, но остаться немного твердыми.
- Остудите и переложите в большую миску.
- Куриное филе обжарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.
- Остудите и порежьте небольшими кусочками.
- Добавьте курицу и порезанные овощи к макаронам.
- Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в салат.
- Петрушку промойте, обсушите, измельчите и также добавьте к остальным ингредиентам.
- Влейте оставшийся соус и перемешайте.
- Готовый салат из макарон можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт запеканки из спагетти, которую можно смело подать даже на праздничный стол.
