В летний период на прилавках магазинов и рынков появляется огромное количество свежих овощей. И один из них особенно полезен для здоровья каждого человека, поэтому его обязательно нужно добавить в ежедневный рацион летом.
Все люди знают, насколько полезны свежие овощи, в которых содержится множество питательных веществ. И медики утверждают, что особенное внимание нужно уделить помидорам, которые называют настоящим летним суперфудом. Помимо свежего вкуса они еще и приносят массу пользы организму. Эксперты назвали несколько важных причин есть томаты каждый день.
Полезные свойства помидоров
В помидорах содержится большое количество ликопина – мощного антиоксиданта, помогающего бороться со свободными радикалами. Он также защищает клетки от повреждений и улучшает устойчивость организма к инфекциям. К слову, витамин С в помидорах обладает теми же качествами, что делает овощ вдвойне полезнее для иммунитета.
Благодаря высокому содержанию витаминов А и С, а также лютеина и бета-каротина, помидоры защищают глаза от негативного воздействия ультрафиолетового излучения и света электронных устройств. Эти питательные вещества снижают нагрузку на глаза, предотвращают сухость и снижают риск развития дегенерации сетчатки и катаракты.
Помидоры – это богатый источник калия, клетчатки, витаминов С и Е, а также флавоноидов. И все эти вещества благотворно влияют на сердце и всю сердечно-сосудистую систему. Они помогают нормализовать давление, улучшают здоровье сосудов и контролируют уровень "плохого" холестерина.
Ликопин в томатах помогает защищать и кожу. Он действует как натуральный солнцезащитный крем. Это не значит, что нужно помидорами мазать руки и лицо, нужно просто есть как можно больше этого овоща, чтобы снизить чувствительность дермы к солнечным лучам, улучшить ее структуру и избавиться от сухости. Также витамин С стимулирует выработку коллагена, благодаря чему кожа дольше сохраняет молодой и здоровый вид.
Клетчатка, которая в больших количествах содержится в помидорах, помогает нормализовать работу кишечника, предотвращает запоры и улучшает пищеварение. А натуральные кислоты стимулируют выработку желудочного сока.
В помидорах кроме ликопина содержатся и другие антиоксиданты, которые помогают защитить клетки и предотвратить развитие злокачественных опухолей. Ученые доказали, что употребление томатов помогает снизить риск развития рака.
Также в томатах содержится тиамин и холин, которые благотворно влияют на нервную систему, улучшают когнитивные функции и память, а также помогают справиться со стрессом и тревогой.
Напомним, ученые ответили, можно ли есть помидоры вместе с огурцами.
