Свежие огурцы сами по себе могут стать отличной закуской к основным блюдам, но маринованные имеют особенный пикантный вкус, который так нравится многим людям. И приготовить их можно всего за пару часов.
Обычно посол огурцов занимает довольно много времени. Но есть рецепт, который позволит порадовать себя и гостей вкусными солениями уже через пару часов. Для этого нужны всего несколько специй и обычный пакет или с зип-застежкой.
Как приготовить малосольные огурцы "пятиминутка"?
Ингредиенты:
- Огурцы (лучше брать маленькие) – 1 килограмм
- Чеснок – пять зубчиков
- Соль – одна столовая ложка с горкой
- Сахар – 1 столовая ложка без горки
- Черный перец горошком и душистый – по пять горошин
- Укроп – 1 пучок
Приготовление:
- Огурцы нужно тщательно промыть и обрезать кончики с двух сторон, чтобы они быстрее впитывали соль.
- Укроп помойте, обсушите и мелко порубите.
- Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Тем, кто любит острое, можно еще добавить порезанный перец чили.
- В пакет выложите огурцы, добавьте измельченную зелень, соль, сахар, чеснок и горошины перца.
- Аккуратно помните пакет руками, чтобы овощи покрылись специями.
- Завяжите пакет или застегните зип-застежку, чтобы в нем остался воздух.
- Положите пакет с огурцами в холодильник минимум на 3-4 часа, хотя уже за полтора овощи отлично пропитаются специями и их можно начинать пробовать.
- Готовые малосольные огурцы можно хранить в холодильнике до трех дней.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт малосольных помидоров, которые будут готовы всего за один час.
