Гастроэнтеролог рассказал об опасности кишечной инфекции в летние месяцы. Он также дал рекомендации украинцам о том, как уберечь себя и детей от проблем со здоровьем.
В летние месяцы, когда людям становятся доступны свежие овощи, фрукты и ягоды, повышается риск кишечной инфекции. Поэтому летом стоит быть максимально осторожными, чтобы обезопасить себя от серьезных проблем. Для этого врач посоветовал придерживаться пяти основных правил пищевой безопасности.
Как защититься от кишечной инфекции?
Украинский гастроэнтеролог Олег Швец выступил в эфире телеканала "Киев24" и дал ряд полезных советов украинцам. Он подчеркнул, что летом важно помнить о правилах пищевой безопасности, чтобы не "подхватить" кишечную инфекцию.
Доктор отметил, что в первую очередь необходимо помнить о чистоте во время приготовления пищи. Важно тщательно мыть руки, продукты, столовые предметы, посуду и поверхности на кухне, чтобы уберечься от болезнетворных бактерий.
Также ни в коем случае в летний период нельзя размораживать мясо и другие продукты при комнатной температуре. Лучше потратить больше времени и разморозить их в холодильнике, где бактерии не размножаются так быстро, как в тепле.
Эксперт посоветовал также контролировать температурные режимы при приготовлении пищи и во время хранения пищи в холодильнике. Он также рекомендует не ставить рядом сырые продукты, особенно мясо, и готовые блюда, лучше разместить их на разных полках холодильника.
Вместе с тем Олег Швец напомнил украинцам, что важно обращать внимание на запах и внешний вид продукта. Если он изменился, то лучше не употреблять такую пищу.
А ранее гастроэнтеролог назвала самую опасную рыбу, которую можно купить в магазине.
