Сырники с вишней: рецепт любимого блюда с сочной ягодной начинкой

Сырники – это любимое блюдо многих украинцев. И летом его можно разнообразить начинкой из свежих ягод вишни.

Сочные ягоды спелой вишни придадут сырникам новый вкус. А благодаря небольшому количеству сахара в тесте, такой десерт можно смело есть людям, которые следят за весом или уровнем глюкозы в крови. 

Рецепт сырников с вишней

Ингредиенты:

• Творог – 350 грамм
• Манная крупа – 2 столовые ложки
• Мука – 1 столовая ложка
• Яйцо – 1 штука
• Соль – щепотка
• Сахар – 2 чайные ложки
• Вишня – 100 грамм

Приготовление:

1. Для начала нужно промыть вишню и удалить косточки. При желании можно намного присыпать ягоды крахмалом, чтобы их сок не размачивал творожное тесто и не вытекал при обжаривании сырников.
2. Творог необходимо перебить блендером до однородности или протереть через сито.
3. Добавьте в творог яйцо, манную крупу, муку, сахар и соль.
4. Тщательно перемешайте ингредиенты.
5. Влажными руками формируйте из творожного теста небольшие лепешки.
6. В центр разложите по 2-3 вишни.
7. Сформируйте сырники.
8. На сковороде нагрейте немного растительного масла и обжаривайте сырники по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
9. Подавать сырники с вишней лучше с медом и свежей сметаной.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт классического львовского сырника, который легко приготовить своими руками.