Малосольные помидоры – это легкая в приготовлении и вкусная овощная закуска с пикантным вкусом. И чтобы сделать ее, нужно всего несколько ингредиентов и один час времени.
В сезон свежих овощей хозяйки активно маринуют и консервируют дары природы. Обычно банки с помидорами и огурцами отправляются на хранение до зимы, но если хочется уже летом побаловать себя малосольными томатами, то можно использовать быстрый рецепт этой замечательной закуски.
Как быстро приготовить малосольные помидоры?
Ингредиенты:
- Помидоры (маленькие или черри) – 1 килограмм
- Соль – 1 столовая ложка
- Сахар – половина чайной ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Петрушка – 20 грамм
- Укроп – 20 грамм
- Черный перец – 3 горошинки
- Душистый перец – 3 горошинки
Приготовление:
- Помидоры необходимо помыть и удалить плодоножку.
- На противоположной стороне от хвостика сделайте небольшой крестообразный разрез.
- Почистите чеснок и измельчите его ножом либо пропустите через специальный пресс.
- Зелень нужно вымыть, обсушить и мелко нарезать.
- В чистый пакет с зип-застежкой положите помидоры.
- Добавьте измельченную зелень и чеснок.
- Засыпьте соль и сахар.
- Добавьте горошинки черного и душистого перца.
- Застегните пакет и аккуратно помните его, чтобы перемешать все ингредиенты.
- Положите пакет с помидорами миску и поставьте в холодильник на один час.
- За этот период нужно несколько раз встряхивать пакет.
- Малосольные помидоры готовы.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт аппетитных кабачков в томатном соусе на зиму.
