Вкусное мороженое можно приобрести в любом магазине, а также приготовить на домашней кухне. Рецепт летнего лакомства из свежей клубники и листьев базилика очень прост.
Летом мороженое становится самым популярным десертом. Оно помогает немного остыть в жаркий день и насладиться приятным сливочным, шоколадным или ягодным вкусом. И чтобы порадовать себя освежающим лакомством, не обязательно идти в магазин. Сделать его можно своими руками.
Рецепт домашнего мороженого из клубники
Ингредиенты:
- Клубника – 2 стакана
- Свежий базилик – 2 столовые ложки порезанных листьев
- Лимонная цедра – 1 чайная ложка
- Натуральный йогурт без добавок – 1 стакан
- Сливки – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
Приготовление:
- Свежие ягоды клубники без признаков порчи нужно промыть, обсушить на бумажном полотенце и разрезать дольками.
- Листья базилика промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- В небольшой миске смешайте порезанную клубнику с сахаром.
- Оставьте на полчаса при комнатной температуре, периодически перемешивая.
- В чашу блендера положите клубнику с сахаром, добавьте базилик и лимонную цедру.
- Перебейте блендером до однородного состояния.
- В отдельной миске соедините йогурт и сливки, перемешайте и влейте клубничное пюре.
- Взбейте блендером до однородного состояния, переложите массу в стеклянную или пластиковую тару, накройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку.
- Первые два часа заморозки мороженое нужно помешивать каждые 30 минут.
- А после дождаться пока масса застынет, и тогда клубничное мороженое можно подавать порционно, украсив ягодами клубники и листьями базилика.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт клубники в шоколаде, которую легко сделать на домашней кухне.
