В Украине цены на продукты уже догнали, а некоторые и превзошли европейские. В то же время зарплаты в нашей стране растут крайне медленно. При этом продукты, которые обычно покупают самые бедные украинцы, дорожают значительно быстрее, чем та еда, которую чаще потребляют более состоятельные люди.
Об этом рассказал экономист Олег Пендзин в эфире "Украинского Радио".
По словам Пендзина, в настоящее время цены на продукты в Украине уже почти достигли мирового уровня. Что-то, конечно, на Западе дороже, но что-то уже и дешевле, чем наши продукты. При этом доходы украинцев значительно ниже, чем у европейцев. Так, средняя украинская семья тратит на питание около 40% совокупного дохода, тогда как средняя семья жителей ЕС тратит на еду от 12 до 18% своего дохода.
Украинская продуктовая корзина по некоторым позициям уже была дороже, чем, например, польская ещё 5-6 лет назад. Рост стоимости еды в Украине связан не только с войной и сложной логистикой, но и с большим налоговым бременем, которое несут на себе украинские агропроизводители.
"Во-первых, налог на добавленную стоимость в Украине на продукты составляет 20%, а в Европе – 4-5%. Устанавливая более низкий налог на добавленную стоимость на продовольственные товары, чем на промышленные, государство таким образом удешевляет продукты питания для собственного населения. Во-вторых, 70% дохода европейского фермера составляют дотации. Когда есть дотации, продукт становится дешевле", - заметил Пендзин.
Давая дотацию фермеру, государство в конечном итоге дотирует всех потребителей его продукции. Ведь благодаря государственным дотациям он может снижать цену на свой продукт. У нас же государство не дотирует фермеров. Поэтому все свои затраты на производство продукта они в конце концов вынуждены перекладывать на плечи покупателей.
Таким образом, украинские покупатели вынуждены платить за продукты всё большую цену. Причем это бремя ложится, как ни парадоксально, главным образом на самые бедные слои населения. Ведь продукты для бедных дорожают быстрее, чем та еда, которую обычно покупают более состоятельные люди.
Олег Пендзин объяснил, почему так происходит. Более состоятельные люди потребляют больше мяса и молока и меньше хлеба. А бедные едят больше картофеля и хлеба. Однако чем дороже становится еда, тем больше семей вынуждены чаще покупать более дешевую еду. Таким образом, даже украинские семьи, которые раньше считались семьями среднего достатка, теперь вынуждены всё чаще покупать еду из дешевого сегмента.
"По данным исследования, в начале года 46% украинцев подтвердили, что начали искать дешевые продукты низкого качества, чтобы свести концы с концами. А в том дешевом сегменте и так присутствовали малообеспеченные слои населения. Соответственно в дешевом сегменте продуктовой корзины появляется двойной спрос", - отмечает экономист.
В то же время в сегменте более дорогой еды спрос сокращается. И поэтому она дорожает более медленными темпами, чем дешевые продукты.
"Поэтому мы имеем интересную тенденцию, когда при общем подорожании продуктовой корзины на 20% дешевые продукты выросли в цене больше, чем дорогие", – констатировал эксперт.
Напомним, диетологи назвали продукты, которые способствуют снижению веса. Их можно есть, не боясь набрать лишние килограммы.
