Как приготовить сочные деруны: один ингредиент сделает блюдо еще вкуснее

Во многих украинских семьях готовят деруны, но не все хозяйки знают, что добавить в блюдо, чтобы оно получилось сочным. Повара поделились секретом.

Благодаря всего одному дополнительному ингредиенту в тесте деруны получаются более вкусными и сочными, с аппетитной хрустящей корочкой и насыщенным ароматом. Такой вариант классического блюда не стыдно будет подать даже гостям за праздничным столом.

Рецепт дерунов

Ингредиенты:

• Картофель – 8 штук среднего размера
• Яйцо – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и перец – по вкусу
• Мука – 2 столовые ложки
• Секретный ингредиент: твердый сыр – 100 грамм

Приготовление:

1. Картофель необходимо очистить, промыть и натереть на мелкой или средней терке.
2. Отожмите с нее лишний сок и переложите в глубокую миску.
3. Добавьте измельченный чеснок и вбейте яйцо.
4. Тщательно перемешайте и добавьте натертый на средней терке твердый сыр.
5. Посолите, поперчите и всыпьте муку.
6. Перемешайте все ингредиенты.
7. На сковороде нагрейте растительное масло и выкладывайте по одной столовой ложке картофельного теста.
8. Обжаривайте с двух сторон до готовности и появления румяной корочки.
9. Подавайте деруны горячими со свежей сметаной или любимым соусом и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Предлагаем также попробовать приготовить ленивые вареники с клубничным соусом по простому рецепту, с которым справится даже неопытный повар.