Желе – это вкусный, освежающий и легкий десерт, который идеально подходит для жарких летних дней. Как же приготовить такое лакомство из клубники?
В сезон клубники хозяйки активно экспериментируют на кухне, делая из этой сочной летней ягоды различные лакомства. И им может пригодиться рецепт легкого желе из клубники, которое точно порадует в жаркий день и взрослых, и малышей.
Рецепт желе из свежей клубники
Ингредиенты:
- Клубника – 400 грамм
- Вода – 350 миллилитров
- Желатин – 10 грамм
- Сахар – 3 столовые ложки
Приготовление:
- В начале нужно залить желатин 50 миллилитрами холодной воды и оставить на 10-15 минут.
- В это время можно подготовить клубнику. Для вкусного ягодного желе лучше взять свежую клубнику без признаков порчи. Ее необходимо помыть, обсушить на бумажном полотенце и удалить плодоножку.
- Разрежьте крупные ягоды на четыре части.
- В сотейник налейте 300 миллилитров воды и доведите ее до кипения.
- Добавьте сахар и ягоды в сироп.
- Проварите буквально 1 минуту, уберите сотейник с огня и накройте крышкой.
- Дайте сиропу с ягодами постоять 10-15 минут.
- Процедите напиток. Вареные ягоды больше не понадобятся в десерте. Но при желании их можно оставить, просто хорошо перебить блендером вместе с сиропом, в котором они варились.
- Получившимся клубничным компотом залейте желатин и перемешайте до полного растворения.
- Остудите смесь при комнатной температуре
- В емкости, в которых будете подавать желе, разложите порезанные свежие ягоды клубники и залейте смесью с желатином.
- Поставьте в холодильник на 2-3 часа, после чего можете подавать десерт на стол.
Приятного аппетита!
Читайте также
Предлагаем также рецепт вкусной домашней шарлотки с яблоками и творогом.
