Картофельный салат – идеальный вариант для обеда в жаркий день: как приготовить

В летнюю жару не всегда хочется есть горячие блюда. Выходом из ситуации может стать картофельный салат. Как его приготовить?

Картофельный салат – это сытная и вкусная закуска из доступных продуктов. Он может стать отличным вариантом для полноценного обеда или ужина или гарниром для мясных и рыбных блюд.

Рецепт картофельного салата

Ингредиенты:

• Картошка среднего размера – 6 штук
• Яйца – 4 штуки
• Маринованные огурцы среднего размера – 4 штуки
• Стебель сельдерея – 2 штуки
• Красный лук – 1 штука
• Майонез (или сметана) – 5 столовых ложек
• Горчица – 2 чайные ложки
• Уксус – 1 столовая ложка
• Сахар – 1 чайная ложка
• Соль и перец – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Картошку и яйца необходимо сварить, остудить и очистить.
2. Картошку нужно порезать средним кубиком и переложить в глубокую миску.
3. Лук следует очистить и нарезать полукольцами.
4. Сельдерей и огурцы – нашинковать небольшими кубиками.
5. Переложите порезанные овощи в миску с картошкой.
6. Яйца также порежьте кубиком и добавьте к остальным ингредиентам.
7. Теперь нужно приготовить заправку для картофельного салата. Для этого смешайте майонез (сметану), горчицу и уксус, добавьте сахар и молотый перец. Перемешайте и дайте постоять 10 минут.
8. Посолите ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.
9. Измельчите зелень и добавьте в салат.
10. Заправьте его соусом и еще раз перемешайте.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт другого летнего салата из молодой капусты, который станет прекрасным перекусом или дополнением основного блюда в обед или на ужин.