Для приготовления заливного пирога с яйцом и зеленым луком не нужны какие-то серьезные навыки в кулинарии. Поэтому даже начинающая хозяйка справится с этим замечательным блюдом.
Любимым весенним блюдом многих украинцев можно смело назвать заливной пирог с яйцом и зеленым луком. Вкус этого угощения нравится и взрослым, и детям, а хозяйкам он по душе, поскольку не отнимает много времени и сил. Как же приготовить такое блюдо:
Рецепт заливного пирога с яйцом и луком
Ингредиенты:
Тесто
- Кефир – 400 миллилитров
- Яйца – 2 штуки
- Мука – 320 грамм
- Сода – 1 чайная ложка
- Растительное масло – 50 миллилитров
- Соль и сахар – по 1 чайной ложке
Начинка
- Зеленый лук – 2 пучка
- Яйца – 5 штук
- Сливочное масло – 30 грамм
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Для начинки следует отварить яйца, остудить, очистить и порезать кубиком.
- Зеленый лук нужно промыть, обсушить и мелко нарезать.
- Смешайте яйца и лук, посолите, поперчите и добавьте растопленное сливочное масло.
- Перемешайте начинку и отставьте на время.
- Яйца для теста вбейте в глубокую миску, влейте кефир и растительное масло.
- Тщательно перемешайте венчиком.
- Муку нужно соединить с сахаром, солью и содой и постепенно добавлять в яично-кефирную смесь.
- Замесите тесто и вылейте половину в форму, смазанную растительным маслом.
- Сверху выложите начинку и залейте ее оставшимся тестом.
- Поставьте форму в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекайте 35-40 минут до румяного цвета.
- Заливной пирог с яйцами и зеленым луком можно подавать на стол как в горячем, так и холодном виде.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт аппетитных домашних сосисок в тесте, которые также готовятся очень просто.
