Некоторые продукты называют суперфудами из-за высокого содержания в них полезных веществ. И один из них – это то, что нужно регулярно употреблять и взрослым, и детям, чтобы сохранить свое здоровье.
По словам дипломированного диетолога Керри Торренс, настоящим суперпродуктом является морская капуста, поскольку это богатый источник питательных веществ. Эксперт отметила, что регулярное употребление этого продута помогает поддерживать здоровье щитовидной железы, сердца, пищеварительной и иммунной системы, а также регулировать уровень сахара в крови.
Полезные свойства морской капусты
Щитовидная железа в организме человека отвечает за выработку гормонов, которые помогают управлять нашей энергией, восстановлением и ростом. Для правильной работы железе необходим ряд питательных веществ, в частности йод и аминокислота тирозин. Оба содержатся в морской капусте. Поэтому регулярное употребление этого продукта приносит огромную пользу щитовидке.
Морская капуста богата и пищевыми волокнами, которые действуют как пребиотик – источник пищи для полезных кишечных микробов. Если есть продукт регулярно, то это поможет стимулировать рост этих бактерий и поддержать здоровье слизистой оболочки кишечника.
Некоторые исследования показали, что соединения в морской капусте способны снижать нагрузку на организм при вирусных инфекциях и потенциально сокращать продолжительность простуды. В продукте содержатся также антиоксиданты, витамины D и В12, обладающие защитными, противовирусными и противовоспалительными свойствами.
Включение морской капусты в состав сбалансированной диеты может способствовать контролю уровня сахара в крови и потенциально снизить риск диабета 2 типа. Это происходит благодаря таким соединениям, как каротиноид фукоксантин, который содержится в продукте и помогает снизить резистентность к инсулину. Высокое содержание клетчатки в морской капусте также играет свою роль в этом процессе.
Кроме того, этот полезный продукт является одним из самых богатых источников омега-3 жирных кислот, которые необходимы для здоровья всего организма, в особенности сердца и сердечно-сосудистой системы. Исследования показали, что морская капуста также улучшает баланс холестерина и действует как природный разжижитель крови.
Однако эксперт говорит о том, что слишком часто есть морскую капусту нельзя. Лучше это делать один раз в неделю.
Напомним, ранее названы были самые полезные для здоровья кишечника продукты.
