В Украине будут расти цены на хлеб. Однако повышение стоимости хлеба не будет происходить скачкообразно, а, скорее, плавно. Благодаря этому рост цен на хлебобулочные изделия будет восприниматься мягче, чем на другие продукты.
О таких перспективах ценообразования на основной украинский продукт рассказал член Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
По словам Пендзина, стоимость хлеба растет и продолжит расти под влиянием общих экономических факторов, которые провоцируют удорожание пищевых продуктов. Однако хлеб был и остается одним из основных социальных продуктов украинцев. Из-за этого государство держит его стоимость под контролем, не позволяя ни производителям, ни продавцам повышать её до недосягаемых цифр.
Таким образом, цены на хлеб будут расти ежемесячно, но очень постепенно — на 1,5-2% в месяц. Это позволит потребителям привыкнуть к таким темпам роста хлеба и почти не замечать их. В то же время затраты на этот продукт, конечно же, растут значительно более высокими темпами. Однако производители будут прибегать и уже прибегают к перераспределению затрат. То есть "хлебное" повышение себестоимости производства они частично перекладывают на другие мучные изделия, которые не являются продуктом ежедневного потребления — торты, печенье и кондитерские изделия из муки.
«Такая модель позволяет держать прирост стоимости хлеба в пределах 1,5-1,8% в месяц, обеспечивая доступность продукта для широких масс украинцев», – отметил Пендзин.
Благодаря государственному регулированию цен на хлеб удается избежать неконтролируемого роста цен в этом важном сегменте продовольственного рынка, отметил Пендзин. Таким образом, хлеб остается одним из самых доступных продуктов для граждан с невысокими доходами.
Напомним, Олег Пендзин также назвал цены на продукты, которые обязательно должны снизиться в мае.
