В украинских магазинах и супермаркетах предлагают огромный выбор печенья разного вида. Но при покупке лакомства стоит обращать внимание не только на яркую этикетку, но и на то, что на ней написано. А именно – на состав.
Эксперт по качеству пищевых продуктов Елена Сидоренко дала полезный совет украинцам, который поможет приобрести вкусное и не вредное печенье в магазине. Она напомнила, что в продукте могут содержаться ингредиенты, которые опасны для здоровья человека. В частности, для приготовления многих лакомств производители используют различных трансжиры.
Это гидрогенизированные растительные масла, которые добавляют в продукты, чтобы продлить их срок годности. Но если текстуру продукта они улучшают, то на организм людей оказывают негативное влияние. Постоянное потребление трансжиров приводит к повышению "плохого" холестерина, что в результате вызывает проблемы с сердечно-сосудистой системой.
По словам эксперта, 90% печенья в украинских магазинах несет потенциальную опасность из-за содержания большого количества сахара, маргарина или растительного масла, кондитерского жира или его заменителя. Елена назвала популярное у покупателей лакомство "Мария" и "Юбилейное", как те, которые содержат большое количество трансжиров.
Также эксперт советует не покупать печенье, если в составе указаны "масло отбеленное", "растительные жиры в твердом состоянии", "масло рафинированное", "кондитерский жир", "маргарин" или "заменитель сливочного масла.
Негативно влияют на здоровье и десерты с большим количеством сахара или подсластителей. Елена выделила печенье "Чоко Пай" и "Барни" как особенно "сладкие", а кремовые печенья "Волшебный вкус" и "Орбита" как те, что содержат множество красителей, также приносящих вред организму.
Напомним, ранее кардиологи назвали продукты, которые особенно опасны для здоровья сердца.
