Отличным вариантом для семейного ужина могут стать фрикадельки в подливке. Готовятся они довольно просто, но при этом придутся по душе как взрослым, так и детям.
В конце дня не всегда есть силы готовить что-то сложное, поэтому у хозяек нередко возникает вопрос "что приготовить на ужин быстро и просто". И ответом на него могут стать фрикадельки в сметанно-томатном соусе. Готовятся они легко и не отнимают много времени.
Рецепт фрикаделек в соусе
Ингредиенты:
- Фарш – 500 грамм
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Сметана – 100 грамм
- Томатная паста – 1 столовая ложка
- Мука – 1 чайная ложка
- Вода – 1 стакан
- Яйцо – 1 штука
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Лук и морковь необходимо очистить и измельчить: лук порезать, а морковь натереть на терке.
- Обжарьте овощи до мягкости.
- В глубокой мисочке смешайте сметану и томатную пасту.
- Добавьте половину воды и перемешайте.
- Влейте соус в сковороду к луку и моркови.
- Доведите до кипения.
- К фаршу добавьте яйцо и специи, тщательно перемешайте.
- Немного отбейте фарш.
- Мокрыми руками сформируйте фрикадельки и положите и в кипящий соус.
- Накройте сковороду крышкой и тушите фрикадельки 20 минут на среднем огне, периодически переворачивая их.
- В чашке смешайте оставшуюся воду и муку.
- Влейте получившуюся смесь в сковороду и доведите до кипения.
- Фрикадельки с подливкой готовы. Подавать их можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт вкусной грибной намазки, с которой можно сделать вкусные бутерброды на ужин.
