Домашние пельмени – это идеальный вариант для обеда или ужина. И приготовить их намного проще, чем кажется, если сделать правильное тесто.
В магазинах и супермаркетах сейчас можно найти множество вариантов пельменей. Но какими бы вкусными они ни были, они никогда не сравнятся с теми, что были сделаны своими руками. Предлагаем рецепт идеального теста, которое получается эластичным и прочным, а во время варки не расклеивается.
Тесто для пельменей на кипятке
Ингредиенты:
- Мука – 500 грамм
- Кипяток – 250 миллилитров
- Подсолнечное масло – 4 столовые ложки
- Соль – половина чайной ложки
- Сахар – небольшая щепотка
Приготовление:
- Для начала нужно довести до кипения необходимое количество воды.
- В глубокую миску просейте через сито муку.
- Добавьте в нее соль и сахар.
- Влейте растительное масло и тщательно перемешайте ингредиенты.
- После постепенно вливайте кипяток, активно перемешивая смесь вилкой.
- Затем замесите тесто руками, при необходимости добавляя муку.
В итоге получится мягкое тесто, которое отлично лепится и не разваривается. Раскатайте его на присыпанной мукой поверхности, разделите на кружочки и, добавляя фарш с луком и специями, слепите пельмени. Их можно сразу варить или положить в морозилку, чтобы в случае необходимости приготовить быстрый обед или ужин.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт вкусной намазки из грибов для бутербродов, которая станет отличным вариантом для повседневной или даже праздничной закуски.
