Голубці ніколи не були стравою, яку можна приготувати за лічені хвилини. Проте для господарок, в яких мало часу, є альтернативний варіант. Можна подати до столу ліниві голубці. Спробуйте скористатися найпростішим і найшвидшим рецептом. Потрібно просто перемішати всі інгредієнти і відправити запікатися в духовці.
Ліниві голубці виходять не менш смачними, ніж традиційні. І нехай вони виглядають не так аппетитно, але подобаються навіть справжнім гурманам. Частування виходить ароматним та ситним. А головне - не потрібно довго возитися біля плити, можна займатися своїми справами, поки готується обід.
Вам знадобляться:
- капуста;
- 0,5 кг фаршу;
- цибулина;
- крупна морква;
- 3 ст. л. сметани;
- 0,5 ч. л. цукру;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- 2-3 яйця;
- 100 г панірувальних сухарів;
- 1-2 ст. л. олії;
- сіль та перець за смаком.
Спочатку потрібно нашаткувати капусту, посолити її і зім'яти руками – овоч повинен пустити сік. Далі додайте томатну пасту та перемішайте.
Цибулю слід натерти на дрібній тертці, а моркву - на великій. До капусти додайте фарш, яйця, цибулю та моркву. Посипте масу цукром і перцем, а потім панірувальними сухарями і перемішайте.
Залишилося змастити форму олією, викласти капусту з іншими компонентами та розрівняти страву лопаткою. Зверху змастіть майбутні ліниві голубці сметаною. Накрийте ємність пергаментом, а за 15 хвилин до готовності приберіть його.
Запікайте блюдо протягом 45 хвилин при температурі 220 градусів. Готові ліниві голубці потрібно розрізати на порційні шматки і подати зі сметаною та зеленню. Смачного!
Нагадаємо, як приготувати соковиті та смачні голубці по-турецьки.