Омлет з рибною начинкою і сиром
Інгредієнти:- яйця 4 шт;
- філе білої риби - 200 г;
- молоко - 200 мл;
- сир 150 г;
- морква - 1 шт.
- цибуля - 1 шт.
- спеції - за смаком.
Приступаємо на початку до приготування начинки для омлету. Моркву натираємо на дрібній тертці, цибулю шаткуємо.
Тушкуємо овочі на повільному вогні на сковороді під кришкою 10 хвилин.
Розморожене філе риби нарізаємо скибочками, змішуємо зі спеціями і оливковою олією. Даємо рибі постояти в маринаді 15 хвилин.
Яйця збиваємо з молоком, солимо і перчимо і додаємо тушковані овочі.
Беремо скляну або керамічну форму для запікання. Рибу викладаємо на дно форми і заливаємо яйцями.
Випікаємо наш омлет в духовці 40 хвилин, посипаємо сиром і готуємо ще 10 хвилин. Дістаємо страву з духовки, посипаємо зеленню і подаємо порційно.
Смачного!
Раніше повідомлялося, як приготувати вегетаріанський омлет з сочевиці з начинкою із зелені.
