Омлет з овочами, сосисками та пармезаном: рецепт ситного традиційного американського сніданку

Омлет із сосисками та овочами - традиційний американський сніданок. Судячи з рецепту, цей омлет вже давно проник у нашу культуру, і його готують багато господинь. Рецепт досить простий. Більшість інгредієнтів для американського омлету є у вашому холодильнику, тому сміливо можете нагодувати таким сніданком усю свою родину.

Омлет по-американськи:

Інгредієнти:

• яйця – 5 шт.;
• сир пармезан – 55 г;
• цибуля - 1 шт.;
• зелена цибуля;
• сосиски молочні – 1 шт.;
• сосиски копчені - 2 шт.;
• помідори чері – 3 шт.;
• болгарський перець – 2 шт.;
• кетчуп – 50 г;
• чорний перець - 5 щіпок;
• базилік - 5 щіпок;
• розмарин - 5 щіпок.

Помийте всі овочі, очистіть цибулю з болгарським перцем. Дрібно нарубайте цибулю. Помідори черрі та болгарський перець поріжте на кубики. Зелену цибулю дрібно наріжте. Перекладіть болгарський перець у сковороду та обсмажуйте близько 2 хвилин. Додайте цибулю з помідорами і тушкуйте овочі ще приблизно 3-4 хвилини. Для приготування омлетової начинки, зніміть плівку з сосисок і відваріть їх. Потім остудіть і наріжте дрібними кубиками, легенько змастіть кетчупом. Додайте до сосисок кілька щіток базиліка та розмарину. Добре перемішайте інгредієнти для омлету. Збийте яйця віночком і посоліть. Розігрійте сковороду з олією та влийте яйця. Обсмажуйте 5 хв. Переверніть омлет. На один бік викладіть сосиски з обсмаженими овочами, а інший засипте тертим сиром. Згорніть омлет, щоб половинка із сиром виявилася зверху. Залишіть страву під кришкою ще на 3 хвилини. При подачі до столу посипте омлет нашаткованою зеленою цибулею. Омлет по-американськи готовий! Смачного! Раніше повідомлялося, як приготувати яйця Бенедикт із голландським соусом на сніданок.