Заварні млинці виходять ніжними й тануть у роті. Зіпсувати тісто для млинців досить просто, тому важливо дотримуватися пропорцій інгредієнтів і послідовно їх додавти у тісто. У його основі – кефір, не молоко. Як начинку ви можете використовувати все, що завгодно.
Заварні млинці на кефірі
Інгредієнти:
- кефір – 500 мл;
- вода – 400 мл;
- пшеничне борошно - 300 г
- яйця – 2 штуки;
- цукор – 4 ст.л.
- соняшникова олія – 4 ст.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- сода – 1 ч.л.
Починаємо готувати тісто для млинців. Візьміть глибоку миску і вбийте туди два яйця. Всипаємо до яєць щіпку солі та чотири столові ложки цукру.
Популярні зараз
Зеленський пояснив, чому мобілізація стосуватиметься насамперед молодих чоловіків
Kia показала електричну версію кросовера Sportage із запасом ходу 720 км
Стрижка піксі-боб – один із найкращих варіантів для тонкого волосся: фото модної зачіски
Кейт Міддлтон показала рідкісне фото молодшого сина у день його народження
Збиваємо яйця з цукром міксером та додаємо кефір. Знову збиваємо тісто до однорідності. Кефір краще брати не прямо з холодильника, а кімнатної температури.
Просіюємо борошно і додаємо його в тісто.
Потім кип'ятимо воду, розчиняємо в ній соду і добре перемішуємо.
Вливаємо содовий розчин у наше тісто для млинців. Даємо тісту постояти 10 хвилин.
Потім додаємо 4 ст. олії і добре перемішуємо тісто.
Можна приступати до смаження млинців. Змащуємо сковорідку олією, вливаємо тісто, і підсмажуємо млинець з обох боків до золотистого кольору.
На сніданок такі заварні млинці можна подавати з медом, сметаною, джемом, фруктами чи шоколадом. Можна приготувати і солону начинку з червоної рибки, авокадо та крем-сиру. Головне, що у вас готові смачні тонкі млинці, з якими можна експериментувати далі.
Смачного!
Раніше повідомлялося, як приготувати млинці з м'ясом по-мексиканськи.