Названо інгредієнт, який не можна додавати в тісто, щоб млинці вийшли тонкими як лист

Стало відомо, що багато господинь роблять одну й ту ж помилку при приготуванні млинців, через що у них не можуть вийти тонкі мереживні млинці. Досвідчені кулінари розповіли, який продукт у тому винний.

Виявляється вся справа у молоці, через нього неможливо досягти тонких млинців. Все, що потрібно, це замінити його на інший продукт, наприклад, кефір.

Тонкі млинці - рецепт

Інгредієнти:

• 240 г борошна
• 3 склянки кефіру
• дрібка солі
• 1 ч. л. соди
• 2 ст. л. цукру
• 4 ст. л. рослинного масла

Спосіб приготування:

1. Півтори склянки кефіру нагріти приблизно до 40 градусів - зробити це можна в мікрохвильовій печі або сотейнику.
2. Теплий кефір змішуємо з харчовою содою та перемішуємо.
3. Додаємо туди ж цукор, сіль і поступово вмішати борошно, щоб не було грудок. Тісто вийде густим.
4. Розбавити тісто кефіром і додати масло.
5. Залишити настоюватися 15-20 хвилин.
6. Перемішати тісто і смажити млинці.

Готово.

Пропонуємо також спробувати рецепт тонких ніжних млинців без борошна з начинкою із сирного крему.