Американські вчені провели дослідження, яке показало, що волоські горіхи зменшують апетит, впливаючи на ділянки головного мозку, що відповідають за ситість. Таким чином, додавши в свій раціон цей продукт, людина почне з'їдати менше іншої їжі, і в організмі запуститься процес схуднення.
Експерти провели експеримент, в ході якого учасникам, які страждають проблемою зайвої ваги, пропонувалося протягом п'яти днів вживати 50 грамів волоських горіхів 1 раз в день.
Після завершення експерименту їм зробили МРТ, яке показало зміни в роботі відділів головного мозку, які відповідають за ситість людини. Отже, учасникам потрібно було набагато менше їжі, щоб наситити організм.
До корисних властивостей волоських горіхів відноситься також наявність в них великої кількості поживних речовин, у тому числі тих, які прискорюють метаболізм і сприяють спалюванню жирів в організмі. Описану дія надають мікроелементи міді і марганцю, а також особливий антиоксидантний склад — елагова кислота.
Крім прискорення метаболізму ця речовина володіє потужною силою проти вільних радикалів, вона блокує обмінні процеси, що викликають запалення в тканинах і гормональний дисбаланс, який нерідко стає причиною виникнення діабету.
У 2005 році професор Гіллен з Австралійського Університету Воллонгонг довів, що додавання волоських горіхів в раціон діабетиків покращує енергетичний і жировий баланс.
При виборі волоських горіхів для подальшого їх включення у свій дієтичний план уникайте тих, які відрізняє м'яка або, навпаки, занадто суха і крихка шкаралупа. Щоб даний продукт не став гірким на смак, його слід зберігати в повітронепроникній тарі в холодильнику.
https://youtu.be/QAviYN-VIf4
Раніше вчені з Університету Арізони порадили тим, хто хоче схуднути, обов'язково додати в свій раціон корицю. Ця приправа покращує обмін речовин і прекрасно спалює жир, особливо в області живота.