- дотримуватися строгого раціону 10 днів;
- співвідношення лужних і кислотних продуктів в перші дні дієти звести до 80х20. Після дієти залишатися на рівні 60х40.
- цитрусові фрукти,
- овочі (броколі, кабачки, огірки, морква, гарбуз, брюссельська капуста, селера),
- зелень (шпинат, кріп, петрушка, базилік, кінза і м'ята),
- злаки,
- волоські горіхи,
- горох.
Ворогами лужної дієти вважаються такі продукти:
- цукор,
- шоколад і какао-порошок,
- білий рис,
- макарони,
- молочні продукти,
- м'ясо,
- солодка газована вода,
- напої з кофеїном,
- алкоголь.