Квашена капуста є однієї з традиційних та найпопулярніших в Україні закусок. Про користь квашеної капусти повідомляло чимало медиків, але не всі знають, що деяким цей продукт категорично протипоказаний.
Так, людям, які страждають від підвищеної кислотності, панкреатиту, гастриту і виразки шлунка, радять відмовитись від квашеної капусти або ж вживати її з великою обережністю та в помірних кількостях.
В цьому продукті міститься багато клітковини, через що у людини може підвищитися газоутворення. Саме тому квашена капуста протипоказана людям з хронічним колітом. Крім того, даний продукт досить солоний, тому його краще не вживати людям з нирковою недостатністю або підвищеним артеріальним тиском.
Слід пам'ятати і про те, що в кожен квашений продукт додають дуже багато солі, тому подібні закуски можна вживати виключно в помірних кількостях. Загальна кількість такої їжі не повинна перевищувати третину від всього числа продуктів, вжитих протягом дня. Максимальна порція квашеної капусти на день - половина склянки.
Крім того, медики радять їсти квашену капусту в першій половині дня або на обід.
Нагадаємо, раніше колишня очільниця Міністерства охорони здоров'я Уляна Супрун розповіла про користь квашеної капусти.