Дві прості страви, які можна приготувати з черствого хліба під час війни

Під час війни люди запасаються стратегічними продуктами, насамперед хлібом та крупами. Хліб з часом починає черствіти та засихати. Щоб не викидати його, потрібно знати, які страви можна приготувати із черствого хліба, та нагодувати ними всю сім'ю.

Юшка із хлібом

Інгредієнти:

• яйця – 3 штуки;
• вода – 1 л;
• хліб житній – 300 г;
• цибулина – 1 штука;
• масло вершкове - 50 г;
• зелень.

Відваріть яйця. Черствий хліб дрібно наріжте або наламайте, перемішайте з рубаною зеленню кропу і петрушки, додайте порізану цибулю і обсмажте всі інгредієнти на олії. Перекладіть масу в каструлю, залийте водою, посоліть і закип'ятіть. При подачі посипте юшку яйцем, натертим на тертці.

Яєчня у хлібі

• сир – 50 г;
• шинка - 2 скибочки;
• булка – 1 штука;
• яйце – 1 штука;
• перець, сіль – за смаком.

Зріжте верхівку біля круглої булки та видаліть м'якоть. Вистеліть заглиблення шматками шинки. Поверх шинки натріть 1/2 частину сиру і вбийте яйце. Поперчіть і посоліть за смаком, притрусіть сиром, що залишився. Накрийте зрізаною кришкою булку, загорніть у фольгу і випікайте при 180° С півгодини. Раніше повідомлялося, як приготувати шарлотку із черствого хліба у воєнний час.