Сир містить велику кількість білка, за рахунок чого цей продукт обожнюють всі, хто займається спортом і сидить на дієтах. Також у сирі міститься багато корисних вітамінів і мінералів - кальцію, магнію, калію, фосфору, цинку і селену. Однак, ті, хто звикли їсти сир на вечерю або перед сном, можуть розчаруватися в корисних властивостях цього продукту. Виявляється, що в якості вечірнього перекусу сир може бути шкідливим.
Зокрема, в цьому молочному продукті міститься речовина казеїн. Уві сні в нашому організмі виробляється соматотропін – гормон росту. Він впливає на жирові клітини, мобілізуючи їх, примушуючи розщеплюватися. Однак, через те, що казеїн підвищує рівень інсуліну в крові, то розщеплення жирів сповільнюється. Наростити м'язову масу за допомогою сиру, безумовно, можна. Але краще його їсти в першій половині дня, не пізніше обіду.
Крім того, багато виробників додають у сир трансжири, ароматизатори і цукор. Вживання такого сиру може спровокувати розвиток онкологічних захворювань і хвороб серця. Крім того, такий штучний продукт провокує ожиріння.
Сир протипоказаний людям з непереносимістю сироватки, казеїну і лактози.
Здоровим людям сир медики радять їсти не частіше 4 разів на тиждень, дітям достатньо 2-3 разів на тиждень.
Раніше повідомлялося, як шоколад впливає на якість сну, і чому медики не рекомендують вживати цей продукт перед сном.