Коли абсолютно немає сил або вільного часу на приготування вечері, на допомогу приходять рецепти страв, які не вимагають особливих зусиль. Однією з таких вважаються ліниві голубці. Для них не потрібно готувати капусту, загортати в неї начинку, обсмажувати та тушити. Все набагато простіше.
Рецепт лінивих голубців
Інгредієнти:
- Фарш (свинина + яловичина) – 500 грамів
- Капуста – 400 грамів
- Рис – 100 грамів
- Цибуля – 1 штука
- Яйце – 1 штука
- Сіль і чорний перець – на смак
- Томатна паста – 2 столові ложки
- Сметана – 3 столові ложки
- Вода – 250 мілілітрів
Приготування:
- Рис потрібно відварити до напівготовності і охолодити.
- Потім змішати його з фаршем, посолити і поперчити.
- Капусту слід дрібно нашаткувати і залити окропом на 5-7 хвилин.
- Після віджати зайву вологу і додати до фаршу з рисом.
- Цибулю потрібно дуже дрібно нарізати і додати до решти інгредієнтів.
- Вбийте яйце і ретельно перемішайте.
- Вологими руками сформуйте невеликі котлетки і викладайте у форму для запікання.
- В окремій мисці змішайте сметану, воду, томатну пасту та трохи солі. Порада: можна додати трохи часнику та паприки для яскравості смаку.
- Залийте голубці соусом, щоб вони повністю були ним покриті.
- Накрийте форму фольгою і поставте в нагріту до 180 градусів духовку.
- Запікайте 30 хвилин, потім зніміть фольгу і допікайте ще 10-15 хвилин.
- При подачі можна посипати подрібненою зеленню.
Смачного!
Читайте також
Пропонуємо також рецепт апетитного бефстроганова, який набуває неймовірного смаку завдяки секретному інгредієнту.
