Правильне і збалансоване харчування може знизити ризик розвитку раку. Причина проста – корисна їжа допомагає підтримувати здорову вагу та впливає на здоров'я людини загалом.
Експерти з Moffit Cancer Center зазначили, що жоден продукт харчування сам по собі не може зупинити онкологію, але якщо зробити раціон більш здоровим, це може стати ключем до зниження ризику. Медики назвали декілька продуктів, які важливо вживати регулярно, щоб захиститися від раку. І додали, що їх поєднання набагато ефективніше.
Продукти проти раку
У Moffit Cancer Center, що є некомерційним онкологічним центром лікування та дослідження раку у Флориді, США, зазначили, що ягоди – це одні з найкорисніших продуктів харчування. У них містяться антиоксиданти та клітковина, які можуть запобігти раку травного тракту.
Хрестоцвіті овочі, такі як цвітна, брюссельська та білокачанна капуста та броколі, також мають широкий спектр корисних поживних властивостей. Експерти підкреслили, що це єдині продукти, які містять протиракове сполучення індол-3-карбинол. Тому часте їх вживання пов'язане зі зниженням ризику багатьох видів онкології.
Риба, особливо жирна, є багатим джерелом поживних речовин та білка. Зокрема, омега-3 жирних кислот, які борються із запаленням і захищають від раку товстої кишки та молочної залози.
Горіхи, особливо волоські, також мають протиракові властивості. Справа в тому, що в них багато корисних жирів та клітковини. Тому вони також повинні бути в раціоні. Разом з тим експерти радять вживати більше бобових, як один з найважливіших продуктів для профілактики раку. У них багато мінералів, вітамінів, клітковини та білка, а також флавоноїди – потужні антиоксиданти.
За словами медиків з Moffit Cancer Center, вживання темного шоколаду може забезпечити організм мінералами, клітковиною та антиоксидантами, які знижують ризик розвитку деяких видів онкології. Крім того, какао-боби, з яких роблять шоколад, є багатими джерелами флаванолів і поліфенолів – потужного палива для здорової мікрофлори кишечника.
Цільнозернові продукти теж містять захисні антиоксиданти, наприклад фітинову кислоту та вітамін Е. Зазначається, що їх вживання знижує ризик розвитку щонайменше 18 видів раку. Водночас каротиноїди в листовій зелені діють як антиоксиданти та зміцнюють захисні сили організму в боротьбі з раком. Тому вони теж дуже корисні у профілактиці.
Ферментовані продукти, такі як кефір та йогурт, містять пробіотики – корисні бактерії, що покращують роботу імунної системи та захищають від раку. Вони можуть знищувати потенційні канцерогени, що робить їх особливо ефективними у профілактиці колоректального раку.
У Moffit Cancer Center також радять додати до раціону часник, у якому міститься аліцин. Це захисна сполука, яка сповільнює розвиток онкології.
Нагадаємо, раніше дієтологи пояснили, яку рибу варто їсти, а яку краще не купувати.
