У багатьох людей є історія про те, як вони купили в кіоску шаурму і отруїлися. Одні після такого невдалого досвіду просто відмовляються від цієї страви, інші ж продовжують ризикувати. Але, щоб убезпечити себе і близьких, можна зробити шаурму власноруч.
Щоб приготувати цей популярний фастфуд не потрібні особливі інгредієнти чи обладнання. Якихось серйозних навичок кухаря теж не потрібно. Тому приготувати смачну і соковиту шаурму може кожен.
Рецепт шаурми
Інгредієнти:
- Лаваш – 1 штука
- Куряче філе – 1 штука
- Помідор – 2 штуки
- Огірок – 1 штука
- Листя салату "айсберг" або пекінська капуста – на смак
- Твердий сир – 100 грамів
- Грецький йогурт або сметана – 3 столові ложки
- Майонез – 1 столова ложка
- Сіль, паприка та чорний перець – на смак
- Лимонний сік – чайна ложка
- Гірчиця – 1 чайна ложка
- Часник – 1 зубчик
- Рослинна олія
Приготування:
- Куряче м'ясо необхідно порізати смужками або невеликими шматочками.
- На сковороді нагрійте трохи рослинної олії і викладіть у неї курку.
- Посоліть, поперчіть та додайте паприку.
- Обсмажуйте до золотистої кірочки – 6-8 хвилин.
- Поки курка готується, потрібно нарізати соломкою капусту або листя салату.
- Помідори потрібно помити і нарізати тонкими півкільцями.
- Огірки слід помити і порізати соломкою.
- У невеликій мисці з'єднайте сметану або йогурт, гірчицю, майонез, подрібнений часник і лимонний сік.
- Перемішайте і спробуйте соус на смак. За необхідності посоліть.
- Лаваш змастіть отриманим соусом.
- Викладіть капусту, помідори та огірки, а зверху курку і натертий сир.
- Загорніть шаурму і обсмажте на сухій сковороді з обох сторін до рум'янцю.
Смачного!
Якщо не знаєте, як правильно загорнути шаурму, то українська блогерка показала просту техніку. Вона опублікувала невелике відео, в якому продемонструвала вдалий спосіб сформувати рулет.
@frankova30 Не дякуйте, а користуйтеся #кухня #шаурма #шавуха #кориснапорада #їжанакамеру #їжа #шаурмадомашняя ♬ som original - Rip_zioles
Пропонуємо також рецепт улюбленого печива хрустики зі смаком з дитинства.
