Ціни на картоплю почали рости в Україні немов навіжені. Всупереч прогнозам, які обіцяли, що вартість картоплі суттєво зросте ще перед новорічними святами, цього не сталося. Зате наостанок зими ціни на цей овоч нестримно рвонули вгору. Експерти кажуть, що дешевшого коренеплоду до нового врожаю вже чекати не варто.
Що відбувається з ціною на картоплю, і чому вона так швидко стала дорожчати, розповіли аналітики проекту EastFruit.
Ціна на картоплю, що не зрушила вгору навіть напередодні різдвяно-новорічних свят, коли попит на цей овоч традиційно зростає, наприкінці зими несподівано рвонула з місця. Так, лише за останній тиждень, відпускна вартість картоплі у фермерів зросла на 14%. Тепер вони її продають за гуртовими цінами від 8 до 15 грн/кг. Така майже двократна розбіжність у ціні пояснюється різною якістю товару.
Водночас, незважаючи на таке стрімке зростання ціни, цьогоріч кілограм картоплі усе ще на 55% дешевше, ніж торік на цю пору. Хоча експерти кажуть, що це лише початок процесу здорожчання, і вже за місяць вартість цього овочу наздожене рекордну торішню ціну — 30 грн/кг.
Чому картопля почала дорожчати?
Експерти кажуть, що причин тут дві. З одного боку, картопля почала дорожчати через скорочення її запасів у сховищах. Відповідно, її стало менше надходити у продаж. І ринок відразу ж відреагував на дефіцит зростанням ціни.
З іншого боку, українські фермери не квапляться насичувати ринок за рахунок додаткових постачань продукту. Картоплю найкращої якості вони поки що приберігають до ліпших часів. Тобто, коли на ринку її стане ще менше, тоді можна буде дістати її зі сховищ і продати ще дорожче. Тож цілком ймовірно, що прогнозована ціна 30 грн/кг, може, втілитися в реальність.
Проте скептики кажуть, що цьогоріч фермери навряд чи дочекаються такого свята. Мовляв, якщо дефіцит загостриться, то постачальники почнуть завозити на ринок імпортний товар. А насичення ринку, у свою чергу, призведе до зниження цін. Та в будь-якому випадку цінове сходження картоплі тільки почалося, і триватиме ще якийсь час. Принаймні, до наступного врожаю цей овоч дешевшим вже не стане.
Нагадаємо, експерти прогнозують зростання цін на ще один із найпопулярніших продуктів. Йдеться про макарони.
