Сир є не просто смачним доповненням до пасти чи сніданку, але й частиною будь-якої збалансованої дієти. Але чи можна вживати його щодня? Дієтологи стверджують, що так, але лише якщо обрати правильний сорт.
Сертифікована дієтологиня Талія Фолладор поділилася з виданням EatingWell інформацією про те, який сир має унікальні переваги для здоров'я. Вона відзначила, що сам продукт містить кальцій та інші поживні речовини, але вміст насичених жирів, натрію та калорій у них сильно відрізняється. Тому експерт виділила один вид, який поєднує насичений смак, корисні речовини та універсальність.
Найкращий сир на кожен день
Дієтологиня назвала фету найкращим вибором. Саме цей вид сиру вона вважає чудовим варіантом для щоденного вживання. За словами Фолладор, цей продукт ідеально вписується в повсякденний раціон.
"Коли я даю рекомендації, я орієнтуюся на поживну цінність, зручну порцію та те, як продукт вписується в щоденний раціон. Фета часто відповідає цим критеріям, адже вона досить смачна, і навіть невеликої кількості вистачає надовго", - відзначила експерт.
Вона додала, що у феті міститься значна кількість білка, хоча не найвища серед інших видів сиру. Тому дієтологиня пропонує додавати цей вид продукту в овочеві салати, страви з круп або з бобових, які також багаті на білок.
Також сир фета є хорошим джерелом кальцію, який необхідний для нормальної роботи м’язів і здоров’я кісток. В одній порції продукту приблизно 14% денної норми кальцію для дорослих.
Разом з тим, фета, якщо порівнювати її з багатьма сирами, містить менше жиру та калорій. Дієтологиня зазначила, що через її насичений солоний смак люди не їдять цей вид сиру у великих кількостях, що допомагає контролювати вживання зайвих калорій.
"Фета дає великий ефект, а це означає, що ви можете з'їсти менше, ніж інших сирів, але при цьому відчути себе цілком ситим", - додала Фолладор.
Фету дієтологиня радить кришити і додавати в салати з овочами, квасолею та оливковою олією. Також нею можна доповнити страви з круп, яєць та курки. Деякі кухарі використовують цей сир як добавку до супів, особливо томатних, овочевих та сочевичних, і пасти в поєднанні з лимоном та зеленню.
Нагадаємо, раніше нутриціолог розповіла про корисні властивості бананів, які варто їсти регулярно.
