У 2026 році в соціальних мережах став неймовірно популярним оригінальний десерт на Масляну. Блогери активно діляться способами приготування леопардових млинців, які виглядають незвично і радують смаком.
Господині постійно шукають способи, щоб здивувати гостей на Масляну. У певний час всі готували красиві та ніжні ажурні млинці, а зараз трендом стали млинці з леопардовим принтом. Такий варіант чудово підходить для тематичних вечірок, святкового столу або сімейного сніданку. Як їх приготувати?
Рецепт леопардових млинців
Інгредієнти:
- Молоко кімнатної температури – 450 мілілітрів
- Борошно – 190 грамів
- Вершкове масло – 50 грамів
- Яйця – 2 штуки
- Цукор – 50 грамів
- Какао-порошок – 6 чайних ложок
- Сіль - дрібка
- Додаткове молоко - близько 100 мілілітрів
Приготування:
- У глибокій мисці змішайте вінчиком яйця з цукром і дрібкою солі.
- Додайте половину молока та борошно.
- Ретельно перемішайте.
- Додайте залишок молока і розтоплене на паровій бані (або в мікрохвильовці) вершкове масло.
- Розмішайте і розділіть тісто на три частини: одна найбільша, друга трохи менша і третя ще менша.
- У найбільшу частину влийте трохи молока, щоб тісто стало більш рідким.
- У середню додайте какао і добре перемішайте. Повинен вийти світло-шоколадний колір.
- У маленьку порцію тіста всипте 3-4 чайні ложки какао, щоб колір вийшов насичено шоколадний.
- Влийте трохи молока, щоб тісто не було занадто густим.
- Розігрійте сковороду на мінімальному вогні.
- Змастіть краплею масла і зніміть з вогню.
- Спочатку наносьте на сковороду середню частину тіста точками, як плями у леопарда.
- Найтемнішу частину тіста капніть навколо цих точок.
- Поверніть сковороду на мінімальний вогонь і почекайте 30-40 секунд, поки малюнок не схопиться.
- Потім додайте світлу основу і готуйте на мінімальному вогні.
- Після зніміть з вогню і переверніть млинець.
- Тримайте його на сковороді кілька секунд і перекладіть його на тарілку.
- Так робіть з рештою тіста.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Смачного!
Пропонуємо також рецепт тонких млинців, які точно вийдуть, навіть у недосвідченого кулінара.
