Помірне вживання кофеїну у вигляді кави та чаю значно уповільнює старіння людського мозку. У людей, які не відмовляються від цих напоїв, ризик розвитку деменції відчутно нижчий, ніж у тих, хто не вживає ні кави, ні чаю.
Такі висновки були зроблені на основі багаторічних спостережень над багатьма людьми та опубліковані у науковому виданні JAMA.
Це стало підсумком справді масштабної та багаторічної роботи. У дослідженні взяли участь майже 132 тисячі людей. Причому науковці спостерігали за ними понад 40 років. Відповідно до отриманих результатів, учені оприлюднили вердикт: ризик розвитку деменції або вікової деградації мозку у любителів кофеїну на 18% нижчий, ніж у тих, хто не вживає таких напоїв. Причому йдеться лише про тих людей, які вживають натуральну каву і чай, з яких не вихолощений кофеїн. Бо саме він здійснює позитивний вплив на людський мозок.
Учасники експерименту, які регулярно вживали напої з кофеїном, показали кращі результати у когнітивних тестах. Вони краще запам’ятовували інформацію та швидше розв’язувати логічні завдання. Звісно, 18% може видатись невеликою різницею, але такий результат був стабільним, а отже його можна приймати з високим рівнем вірогідності.
Яку кількість кофеїномістких напоїв учені вважають оптимальною?
Учені кажуть, що такою кількістю можна вважати 2-3 чашки кави або 1-2 чашки чаю на день. Причому вживати їх бажано без цукру та інших підсолоджувачів. Водночас більший обсяг вживання таких напоїв не справляє ані подальшого покращення когнітивних функцій, ані погіршення. Організм просто видає сталу реакцію на кофеїн, навіть якщо збільшити його споживання удвічі або втричі. Втім, зловживати цим також не варто, бо можна завдати шкоди серцю.
При цьому науковці не радять сприймати кофеїн як "чарівну пігулку" від старіння мозку. Це — просто один із чинників, які можуть гальмувати розвиток деменції, каже дієтолог із Массачусетської лікарні Brigham Даніель Ванґ. Якщо до цього фактору впливу додати ще й здоровий спосіб життя, нормальний сон, помірну фізичну активність, то за сукупністю можна надовго загальмувати старість та запобігти деградації мозку.
Результати цього дослідження доповнюють і попередні висновки науковців. Як показують спостереження, люди, які регулярно у зрілому віці вживають каву, менше хворіють на Альцгеймера та Паркінсона. Ще деякі дослідження пов’язують регулярне вживання цих напоїв із довшою тривалістю життя. Крім того, встановлено, що навіть у людей з високим тиском ризик розвитку деменції значно нижчий, якщо вони вживають кофеїн. Щоправда, в цьому випадку краще віддавати перевагу чаю.
Нагадаємо, дієтологи назвали 5 добавок, які зроблять кавовий напій іще здоровішим.
