На тлі водної кризи в Індії вживання чистої води вже стало ознакою багатства та розкоші. Ринок преміальної води в країні наразі оцінюється у 400 млн доларів та продовжує активно зростати. На тлі такої тенденції в країні підприємці проводять дегустації мінеральної води.
Про це повідомляє видання Reuters.
Зокрема, організацією сліпих дегустацій займається магазин делікатесів Avanti Mehta. Гості таких заходів можуть продегустувати напої з Франції, Італії та Індії. Щоправда, замість традиційного для дегустацій вина учасники оцінюють мінеральність, карбонізацію та солоність мінеральної води. Під час дегустацій можна спробувати воду таких брендів, як Evian, Perrier, San Pellegrino, а також індійської марки Aava.
Воду Aava видобувають у передгір’ях гір Араваллі. 32-річна Мехта, родині якої належить цей бренд, називає себе наймолодшою водною сомельє в Індії. Жінка також дала пораду щодо того, як варто обирати воду для вживання.
"Усі вони матимуть різний смак… варто обирати воду, яка має поживну цінність", — зазначає Мехта.
Автори публікації зауважують, що наразі в Індії стрімко скорочуються запаси чистої води. Вона доступна далеко не кожному мешканцю країни та дійсно вважається привілеєм. Близько 70% ґрунтових вод в Індії забруднені. Водночас водопровідна вода в країні часто непридатна до вживання через ризики отруєння. Зокрема, лише у грудні в місті Індор через вживання забрудненої води померли 16 мешканців.
На тлі кризи в країні рекордними темпами набирає обертів водний бізнес. Загалом ринок бутильованої води сягає приблизно 5 млрд доларів та демонструє щорічне зростання на 24%.
Водночас 8% ринку бутильованої води в країні припадає на преміальний сегмент. У матеріалі зауважується, що ще у 2021 році частка преміальної води становила лише 1%.
"Недовіра до муніципальної води підштовхує попит. Люди починають усвідомлювати користь мінеральної води", — розповідає консультантка Euromonitor Амуля Пандіт.
Ринком преміальної води вже активно цікавляться як великий бізнес, так і місцеві знаменитості. Зокрема, зірка Боллівуду Бхумі Педнекар започаткувала власний бренд. Долучилася до цього сегменту й індійська корпорація Tata. Водночас на ринку присутній не лише індійський бізнес — продаж преміальної води в Індії розпочала також компанія Starbucks.
Як зауважує генеральний директор Tata Consumer Products Суніл Д’Суза, преміальна вода в Індії нині не потребує активної реклами — цей продукт продається без маркетингу.
"Мені не потрібно продавати цю воду — я бачу для бізнесу дуже довгу злітну смугу", — зазначив Суніл Д’Суза.
Обсяги продажу води марки Aava у 2025 році досягли 805 млн рупій (9 млн доларів). Також протягом минулого року потроїти продажі води в цьому сегменті вдалося й мережі Foodstories. Ціни на деякі імпортні бренди в країні вже досягли 9 доларів за пляшку. Проте попри високу вартість імпортну воду розкуповують протягом кількох днів.
Водночас, як зізнається один із гостей дегустації, щоденно вживати преміальну воду занадто дорого. Мехта ж додає, що люди все одно платитимуть за якісну воду, адже з водогону її не отримають.
"Коли ви відкриваєте кран, ви отримуєте не Evian і не Aava. Саме за це люди й платять", — каже Мехта.
Нагадаємо, в ООН б’ють на сполох через катастрофічне скорочення запасів прісної води на планеті.
