В Україні стрімко дорожчають два популярні овочі. Йдеться про огірки та моркву. Як пояснюють експерти, переписувати цінники українські ринки змушує дефіцит. Водночас аналітики розповіли, чого українцям очікувати від цін уже в найближчому майбутньому.
Зокрема, як повідомляють фахівці проєкту EastFruit, лише протягом поточного тижня вартість тепличних огірків зросла на 10%. Наразі на українських ринках овоч пропонують по 120–150 грн за кілограм. Така тенденція виникла на тлі дефіциту огірків через скорочення їхнього імпорту з Туреччини. Водночас експерти зауважують, що нині в Україні працює лише декілька комбінатів, які вирощують та реалізують огірки.
Закономірно, в умовах скорочення пропозиції та сталого попиту ціни на огірки різко пішли вгору. Цьогоріч у січні вартість овоча порівняно з цінами в аналогічний період минулого року зросла на 61%.
Наразі у супермаркетах мережі Novus турецькі огірки можна придбати за 144 грн за кілограм. Вартість огірків екстра в "Сільпо" сягає 179 грн за кілограм. А у мережі АТБ за кілограм огірків з Туреччини доведеться віддати 169,89 грн.
Водночас, відповідно до очікувань аналітиків, ціни на огірки в Україні можуть стабілізуватися. Щоправда, поліпшення цінової ситуації на ринках варто очікувати лише за умови відновлення достатніх обсягів імпорту овоча.
Також фахівці повідомляють про значне подорожчання моркви. Її вартість в Україні зростає вже другий тиждень поспіль. Знову ж таки, причиною зростання цін є дефіцит овоча. Аналітики зауважують, що йдеться саме про нестачу якісної моркви, на яку в Україні зберігається високий попит.
Від початку тижня цінники на моркву зросли на 26%. Наразі ціни на коренеплід досягли 8–14 грн за кілограм. Однак, як зазначають експерти, ці показники є суттєво нижчими, ніж в аналогічний період минулого року. У січні 2025 року вартість моркви перевищувала нинішні ціни в середньому на 63%.
Аналітики додають, що однією з основних причин подорожчання моркви стали несприятливі погодні умови під час збирання врожаю восени минулого року. Через погоду у багатьох виробників виникли проблеми з тривалим зберіганням моркви. Водночас аграрії, які мають обладнані овочесховища, не поспішають продавати продукцію та очікують подальшого зростання цін.
Нагадаємо, українські магазини назавжди прибрали з полиць деякі товари. Експерти пояснили причину таких змін.
