У кожної української господині є власний рецепт тіста для вареників і пельменів. Але як експеримент можна спробувати зробити улюблену страву по-новому. Тим більше, що для цього способу потрібно всього три інгредієнти.
Для класичного тіста на вареники і пельмені зазвичай використовують борошно, кип'яток, соняшникову олію, сіль і цукор. Але є й інший варіант, про який розповіла у своєму акаунті кулінарна блогерка Оксана Аврамова. Дівчина поділилася, що знайшла ідеальний рецепт тіста, яке виходить дуже тонким, м'яким і не рветься під час приготування.
"Такі вареники ви ще не готували. Всього 3 інгредієнти – борошно, сметана і сіль. Тісто тоненьке, не злипається і не рветься. Підходить для вареників, пельменів і вареників з вишнею", - написала блогерка в одній з нових публікацій.
Рецепт ідеального тіста для вареників і пельменів
Інгредієнти:
- Сметана – 250 грамів
- Борошно – 350-400 грамів
- Сіль – дрібка
Подивитися цю публікацію в Instagram
Приготування:
- У велику миску потрібно покласти сметану.
- Посоліть її.
- Додавайте поступово борошно, замішуючи м'яке, але не липке до рук тісто.
- Після цього накрийте миску з тістом рушником і залиште на 15-20 хвилин "відпочити".
- Потім розкатайте тісто в тонкий пласт, виріжте кружечки, викладіть в центр начинку і сформуйте вареники.
- Їх можна одразу варити або заморозити, щоб готувати пізніше.
Смачного!
Пропонуємо також інший варіант м'якого тіста для вареників і пельменів, яке не розвалюється під час варіння.
