У 2026 році експерти прогнозують подальше підвищення цін на продукти. Вартість деяких із них зросте вже до кінця зими.
Зокрема, як зазначив у коментарі виданню "Укрінформ" заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, наразі підприємцям не вистачає ані обігових коштів, ані працівників. Водночас через атаки ворога в Україні посилюється енергетична криза. А відповідно зростають і витрати бізнесу на виробництво продукції.
Наслідком перелічених факторів стане зростання вартості круп на 5% уже найближчим часом. Водночас експерт прогнозує подорожчання курячих яєць до кінця зими в середньому на 10%. Щодо м’яса, то, за словами аналітика, цей сегмент ринку наразі відносно стабільний. Однак коливання цін на м’ясо все ж не виключені.
Також, за словами Дениса Марчука, дорожчають в Україні й овочі. Зокрема, наразі відбувається зростання вартості імпортних овочів, таких як помідори та огірки. Водночас збільшуються й витрати на зберігання овочів.
Дорожчатиме у 2026 році в Україні й хліб. Відповідно до прогнозів, вартість цього продукту щомісяця підвищуватиметься на 1,5–2%.
"Вартість продуктового кошика продовжує зростати, а на 2026 рік ситуація така, що ми будемо бачити планове здорожчання, зокрема й через російські обстріли і удари. Щонайменше це залишатиметься актуальним до появи овочів відкритого ґрунту, що дозволить збільшити пропозицію та частково стабілізувати ціни", — резюмує Марчук.
Залишатимуться високими в Україні й ціни на яблука. За словами координатора проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександра Хорєва, наразі яблука опинилися у неконкурентному сегменті ринку. Тобто інші фрукти на українському ринку наразі не здатні конкурувати з ними. На думку експерта, найбільшого подорожчання яблук на українських ринках слід очікувати у квітні–травні. Фрукт дорожчатиме доти, доки у продаж не надійдуть яблука нового врожаю.
Нагадаємо, в Україні один базовий молочний продукт раптово впав у ціні.
