В Україні вже найближчим часом можуть зрости ціни на деякі продукти. Значного зростання вартості продуктів не прогнозують, але воно може бути відчутним. Вартість їжі подорожчає, незважаючи на значне зниження попиту на продукти після свят.
Такими прогнозами поділилися з ТСН вітчизняні економісти.
Зокрема, економіст Олег Пендзин вважає, що в січні українцям не варто очікувати значного подорожчання продуктів. Навіть якщо вартість їжі зросте, то зовсім ненабагато — приблизно на 0,5%. Це пов’язано зі зниженим попитом на продукти, який завжди настає після свят. По-перше, перед святами українці зробили значний запас продуктів. А по-друге, багато сімей, щоб накрити святковий стіл, добряче повивертали кишені. Із цих двох причин попит на продукти найближчим часом буде значно нижчим ніж зазвичай.
Олег Пендзин переконаний, що зростання цін або не буде зовсім, або буде мінімальним на такі продовольчі товари:
- продукти короткого зберігання - молоко, йогурти, свіже м’ясо, живу рибу;
- імпортні овочі — огірки, помідори та солодкий перець, ціни на які і так вже дуже високі;
- цитрусові та яйця, оскільки ринок пропонує їх у достатній кількості.
При цьому можуть почати зростати ціни на яблука та овочі (місцеву городину). Адже вони потребують взимку зберігання у спеціально обладнаних сховищах за певного температурного режиму. А його підтримувати в умовах щоденних відключень електроенергії непросто. Через збільшення енергозатрат на випічку можуть також зрости й ціни на хліб.
Водночас інший аналітик Андрій Шевчишин припускає, що харчі вже найближчими днями можуть подорожчати приблизно на 1,5%. Зростання цін провокуватимуть, на його думку, такі чинники:
- зростання мінімальної зарплати, пенсії та підвищення зарплат працівників бюджетної сфери з 1 січня;
- підвищення акцизів на тютюн, алкоголь, пальне, що потягне за собою зростання й решти цін;
- "генераторна націнка", яку бізнес закладає у кінцеву вартість свого продукту через додаткові витрати на резервне живлення.
На думку аналітика, саме ці чинники можуть переважити ефект від зниження попиту і зрештою спричинити зростання цін на продукти вже у січні.
Нагадаємо, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук прогнозує значно вище зростання цін на товари овочевої групи.
