Новий рік – це час радості та зустрічей з близькими, який часто супроводжується тостами з келихом шампанського чи чогось міцнішого. Але для організму це може бути серйозним стресом, особливо для печінки. Як знизити шкідливий вплив спиртного на здоров'я?
Печінка, яка відповідає за переробку алкоголю, зазнає неймовірного навантаження під час новорічної ночі. Тому неправильна поведінка за столом може призвести до неприємних наслідків наступного дня і навіть мати більш довгострокові ризики. На щастя, є способи мінімізувати шкоду і зробити ранок 1 січня не таким важким.
Як захистити печінку у Новий рік?
Варто пам'ятати, що печінка – це головний фільтр організму. Але вона може переробити обмежену кількість алкоголю за певний час – приблизно 8-10 грамів чистого етанолу на годину. І якщо перевищити цей поріг, то токсичні речовини швидше накопичуються в організмі, ніж виходять з нього. Тому важливо потурбуватись про печінку під час вечірки.
І почати потрібно ще до початку вечора. Важливо поїсти до того, як пити перший келих. І це має бути повноцінний прийом їжі, багатий білками та жирами. Алкоголь на порожній шлунок швидше всмоктується і збільшує навантаження на печінку, а їжа уповільнить цей процес.
Під час застілля важливо уникати надто швидкого темпу, а також слід чергувати алкоголь з водою. Спиртні напої зневоднюють організм, тим самим збільшуючи навантаження на печінку. А чергування допоможе знизити і всмоктування алкоголю, і його наслідки на ранок.
Потрібно також обирати напої розумно. Справа в тому, що міцні спиртні напої і солодкі коктейлі особливо важкі для печінки, а ігристе вино дуже швидко всмоктується через вуглекислий газ. Найкраще зупинитися на легких алкогольних напоях чи сухому вині.
Важливо не забувати закусувати. Овочі, фрукти та продукти з корисними жирами (риба, горіхи й оливкова олія) підтримують енергію і містять антиоксиданти, які допоможуть печінці та всьому організму боротися з токсинами.
Після вечірки, перед сном, дуже корисно випити один або навіть два стакани води. Це компенсує загальне зневоднення через випитий алкоголь і прискорить виведення токсинів.
Пропонуємо також рецепти домашніх напоїв, які можна подати на новорічний стіл.
