На українському ринку тепличних овочів спостерігається нова хвиля подорожчання. Помідори, які ще тиждень тому продавалися значно дешевше, нині коштують 80–100 грн за кілограм, і це підвищення в середньому на 20% порівняно з кінцем минулого робочого тижня.
Про це повідомляє EastFruit. Аналітики пояснюють, що ринок входить у традиційно складний період: власний сезон вирощування фактично завершився, а нові партії українських тепличних овочів з’являться не скоро. Через це пропозиція різко скоротилася, і навіть невелике зростання попиту одразу впливає на ціну.
Ситуацію ускладнює й те, що напередодні новорічних свят українці активно купують овочі для святкових меню. Саме цей сезонний ажіотаж підсилює тиск на ринок і не дозволяє цінам стабілізуватися.
Додатковим фактором стала вартість імпортних помідорів, яка за останній тиждень також помітно зросла. Постачальники зазначають, що логістика подорожчала, а країни-експортери самі стикаються з обмеженою пропозицією. До того ж імпортні партії надходять у невеликих обсягах, тому не можуть компенсувати дефіцит української продукції.
Попри це, нинішні ціни загалом відповідають рівню кінця грудня 2024 року - тобто ринок повторює торішню динаміку. Проте експерти вважають, що стрімке подорожчання може незабаром сповільнитися.
Роздрібні мережі та оптові компанії вже сформували основні запаси на перші тижні 2026 року, тож найближчим часом попит може знизитися, а ринок - перейти до більш спокійної фази.
Нагадаємо, в Україні огірки стрімко дорожчають і фактично стають святковим дефіцитом. За тиждень ціна зросла приблизно на 20%, а в річному вимірі подорожчання вже сягає третини. Причина традиційна для цього періоду: попит різко зростає, а пропозиція скорочується.
