Часто ввечері після насиченого робочого дня зовсім не хочеться готувати. А нагодувати сім'ю вечерею потрібно. У такі моменти виручить рецепт смачної та ситної запіканки.
Овочева запіканка з куркою – це ідеальний варіант вечері. Вона не забирає багато сил, готується швидко, але при цьому вона дуже ситна, смачна та легка. А ще корисна – оскільки в ній практично немає жирів.
Рецепт запіканки з броколі та курки
Інгредієнти:
- Броколі – 1 штука середнього розміру
- Курячий фарш – 300 грамів або куряче філе – 1 штука
- Цибуля – 1 штука
- Яйця – 2 штуки
- Твердий сир – 100 грамів
- Оливкова олія – 2 столові ложки
- Сіль і спеції – на смак
Приготування:
- Броколі потрібно промити, струсити зайву воду і дрібно нарізати ножем.
- Цибулю слід очистити та подрібнити.
- Якщо ви використовуєте куряче філе, його теж потрібно дрібно нарізати.
- У великій мисці змішайте подрібнені броколі, цибулю та курку.
- Додайте натертий на великій тертці твердий сир.
- Вбийте яйця.
- Посоліть і поперчіть. За бажанням можна додати й інші спеції – сушений часник, ароматні трави, паприку або гострий перець.
- Ретельно перемішайте.
- Викладіть у форму для випікання та розрівняйте.
- Змажте верх оливковою олією.
- Поставте в духовку, нагріту до 200 градусів, і випікайте 15-20 хвилин до рум'яної скоринки.
- Подавайте запіканку у гарячому вигляді.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт святкового сала в пряній скоринці, яке ідеально підійде для застілля на Різдво та Новий рік.
