Українці активно готуються відзначати Різдво в колі найближчих і рідних. Але яку суму грошей їм доведеться витратити, щоб накрити стіл традиційними частуваннями?
У багатьох українських родинах існує традиція накривати різдвяний стіл по-особливому. На святі обов'язково повинно бути 12 страв, серед яких як традиційні узвар, кутя та вареники, так і більш сучасні частування. І зазвичай на закупівлю продуктів на всі ці ласощі йде значна сума. І в 2025 році середня вартість страв вища, ніж роком раніше.
Хоча зовсім не на багато – на 9 гривень. Цього року українцям в середньому потрібно буде витратити 1374 гривні на купівлю продуктів для традиційної святкової вечері на Різдво. Такі підрахунки зробили експерти Національного наукового центру Інституту аграрної економіки.
Вони зазначили, що найбільшу суму українцям потрібно буде заплатити за смажену рибу. Згідно з їхніми даними, зараз вартість живого карпа вагою два кілограми в середньому становить 339 гривень, а 200 грамів борошна для панірування риби – 7,02 гривні.
Традиційна кутя з пшениці також коштує недешево – 213 гривень. Сама основа страви бюджетна, але за 200 грамів маку в середньому просять 72,50 гривні, горіхи коштують 68,80 гривні, а 100 грамів родзинок – 24,99 гривні. Щоб приготувати два літри узвару, також доведеться заплатити чималу суму – 118 гривень за набір сухофруктів.
Щодо середньої вартості інших традиційних страв, то експерти озвучили такі цифри:
- Пісний борщ з квасолею – 107,79 гривні (біла суха квасоля – найдорожчий інгредієнт – 51,5 гривні);
- Вінегрет – 49,77 гривні (тільки солоні огірки в середньому обійдуться в 26,80 гривні);
- Вареники з картоплею – 32,83 гривні;
- Вареники з капустою – 32,03 гривні;
- Вареники з вишнею – 87,83 гривні (вартість 300 грамів заморожених ягід в середньому 69,90 гривні);
- Тушкована капуста з печерицями – 70,78 гривні;
- Смажена картопля – 26,08 гривні;
- Квашена капуста 500 грамів – 96,75 гривні;
- Бочкові огірки 400 грамів – 53,70 гривні.
Аналітики додали, що за останній рік найбільше у ціні зросли рослинна олія, заморожена вишня, бочкові огірки, борошно, карп і квасоля. Але загалом ціни на продукти залишилися стабільними.
Пропонуємо також дізнатися про те, як можна заощадити на святкових закупівлях.
