В Україні очікується відчутний ріст вартості продуктів. Ціни на продукти почнуть зростати вже за тиждень. Подорожчає весь продуктовий кошик. Але найбільше зростання цін очікується в окремих сегментах продовольчих товарів.
Що саме подорожчає найбільше, попередили експерти Андрій Забловський та Олег Пендзин, розповідає tsn.
Наближається пора різдвяно-новорічних свят. А це означає, що вартість продовольчих товарів буде зростати. Адже, попри війну та зубожіння більшості населення, українці воліють хоча б на свято якось урізноманітнити своє меню. До речі, як показали опитування, більшість українців готові віддати близько чверті свого місячного доходу, щоб накрити святковий стіл. І звісно ж, продавці продовольчих товарів не можуть не заробити на передсвятковому продовольчому ажіотажі.
Приріст цін на продовольчі товари становитиме від 5 до 12%, прогнозують експерти. Зростуть у ціні як продукти щоденного вжитку, так і ті, які зазвичай купуються до святкового столу. Адже, наприклад, ті самі картопля, цибуля та буряк, які українці використовують щоденно, входять як інгредієнти до багатьох святкових страв. Отже й на них буде підвищений попит.
Деякі ціни зазнають як святкового, так і сезонного тиску
Неминуче подорожчають овочі і фрукти, які зазвичай купують, щоб урізноманітнити новорічний стіл. Причому, якщо ціни на цитрусові можуть залишитися стабільними, то яблука мають шанс подорожчати до 60-70 грн за кілограм. Адже перед новим роком зазвичай починається продаж фруктів зі спеціально обладнаних сховищ. А це — додаткові затрати на зберігання, які зрештою закладуть у вартість товару.
Крім того, зростуть в ціні яйця. По-перше, до свят їх завжди купують більше. А по-друге, зазвичай взимку кури несуть менше яєць. Отже на ринку скорочується пропозиція. Тому до нового року десяток яєць коштуватиме щонайменше 80 гривень. А в спеціальній упаковці вартість може зрости й до 100 гривень, прогнозує Олег Пендзин.
Аналогічна ситуація і з молоком, якого взимку завжди менше. Через це вартість літра молока, ймовірно зросте на 10 гривень і становитиме близько 80 гривень.
Підскочить у ціні і вартість свинини та сала. Адже ці продукти традиційно дорожчають до свят. Відповідно до прогнозів, свиняче плече або задок зростуть у ціні до 300 грн/кг (+20 грн), а биток або антрекот будуть коштувати до 360 грн/кг.
Сало продаватимуть у середньому по 200-350 грн/кг, але преміум-сегмент менше 400 не коштуватиме.
Що стосується звичайної городини, то вона очевидно також подорожчає на 10-20%. Почасти — через те, що продаватимуть уже овочі зі сховищ, а почасти — через ускладнену логістику та підвищені затрати на обігрів сховищ.
Хліб також подорожчає, але не настільки як інші товари. Очевидно зростання вартості хлібних виробів не перевищить рівня місячної інфляції — 1,5%.
Приблизно на стільки ж можуть подорожчати і ліки, прогнозують експерти. Хоча, після знищення центрального аптечного складу у Дніпрі вартість ліків може зрости й більш суттєво.
Отже, зважаючи на очікуване і значне подорожчання вартості продовольчих товарів, експерти радять не відтягувати святкові закупи до останньої декади грудня, а потроху купувати продукти вже зараз, коли вони ще дешевші. Адже майже всі вони можуть спокійно «дожити» в холодильнику до свята. Якщо, звісно, ворог не влаштує нам черговий ракетний обстріл енергетики, і українці не залишаться взагалі без електрики.
Нагадаємо, ціна на сало вже з легкістю подолала психологічний бар’єр у 200 грн і продовжує невпинно рости.
