Новорічний стіл – це не тільки оселедець під шубою або "олів'є". Іноді можна подати більш простий, але незвичайний салат, який прикрасить вечір і здивує гостей. Як приготувати таке частування?
Незважаючи на те, що до Нового року ще досить багато часу, українські господині вже починають готувати святкове меню. І їм може сподобатися салат, що готується з простих інгредієнтів, але при цьому поєднує в собі свіжість, яскраві фарби та новорічний настрій.
Смачний салат на Новий рік
Інгредієнти:
- Куряче філе – 250 грамів
- Авокадо – 1 штука
- Свіжий огірок – 2 штуки
- Яйця – 3 штуки
- Помідори черрі – 6-8 штук
- Листя салату або шпинат – жменя
- Волоські горіхи – жменя
- Натуральний йогурт або майонез – 2-3 столові ложки
- Гірчиця – 1 чайна ложка
- Лимонний сік – 1 чайна ложка
- Сіль і перець – на смак
Приготування:
- Куряче філе можна відварити, запекти в духовці або швидко обсмажити. Кожна господиня може вибрати той спосіб, який їй зручний.
- Готове м’ясо потрібно нарізати невеликими кубиками.
- Овочі потрібно подрібнити: черрі – навпіл, авокадо – кубиками, огірки – соломкою.
- Листя салату краще всього промити, обсушити і порвати руками, щоб зберегти їхню текстуру.
- Яйця відваріть і поріжте великими кубиками.
- У невеликій мисці змішайте натуральний йогурт, лимонний сік і гірчицю.
- Додайте сіль і перець, ретельно перемішайте.
- У великій салатниці змішайте всі інгредієнти салату (не забудьте про горішки) і заправте його отриманим соусом.
- Смачний святковий салат готовий. Додатково його можна прикрасити зернами граната і мікрозеленню, щоб зробити його більш вишуканим на вигляд.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт іншого святкового салату, який легко затьмарить "Олів'є".
