Наприкінці листопада український молочний ринок зазнав різкого обвалу: середньозважена закупівельна ціна на молоко знизилася до 16,25 грн/кг, що на 17% менше, ніж торік. За даними Асоціації виробників молока, лише за місяць вартість впала майже на гривню, а більшість господарств уже працюють у збиток.
Аналітики наголошують, що усі категорії молока демонструють відчутне здешевлення. Екстра ґатунок нині коштує близько 16,3 грн/кг, вищий - 16,1 грн/кг, а перший - 15,9 грн/кг. Серед причин експерти називають низький попит на молоко-сировину та готову продукцію, слабкий експорт до ЄС і безмитний імпорт дешевих молочних товарів зі США та Європи.
Переробні підприємства змушені реалізовувати вершкове масло та сухе молоко навіть нижче собівартості, аби покривати поточні витрати. Додатковим ударом для ринку став імпорт сирів із Польщі, Німеччини та Нідерландів, які витісняють українську продукцію з полиць магазинів.
Ситуація ускладнюється й внутрішніми факторами: купівельна спроможність населення падає, споживання свіжої молочної продукції скорочується, а через обстріли та вимушену міграцію зменшується кількість споживачів.
За оцінками експертів, у листопаді майже 40% фермерів працювали в мінус. Якщо тенденція збережеться, на початку грудня закупівельні ціни можуть впасти ще більше. Це ставить під загрозу багаторічні досягнення українських виробників і може перетворити країну з експортера молочної продукції на імпортозалежну державу.
Ціни на яйця в Україні
Нагадаємо, за рік вартість курячих яєць в Україні зросла на 41,9%, що є суттєвим стрибком для споживачів. Водночас за жовтень ціни піднялися на 11%. На кінець листопада середня ціна на яйця категорії С1 складала 6,33 грн за штуку, з варіативністю в залежності від мережі: від 5,94 грн у Novus до 7,4 грн у МегаМаркеті. Також зросли ціни на брендовану продукцію, зокрема десяток яєць Ясенсвіт подорожчав до 80 грн.
Водночас, експерти прогнозують зниження цін у найближчі місяці. Завдяки зниженому попиту через відключення електроенергії, вже спостерігається падіння оптових цін на 20%. Це може призвести до здешевлення яєць на полицях магазинів, оскільки мережі скорочують замовлення для запобігання надлишку товару.
