Напередодні новорічних свят в Україні прогнозують зростання попиту на подарункові набори, делікатеси та алкогольні напої. Разом із цим деякі продукти харчування можуть подорожчати. Зокрема, економісти зазначають, що картопля, буряк, морква та цибуля до кінця року можуть додати у вартості 2–5%.
Попри це, так званий борщовий набір залишиться відносно стабільним у грудні, адже ці овочі традиційно вирощуються у великих обсягах, пише Oboz.ua.
Натомість тепличні культури - болгарський перець, огірки та помідори - дорожчають значно сильніше. Причина полягає у сезонному факторі та високій залежності від енергоносіїв. Враховуючи цьогорічні проблеми з електропостачанням, експерти прогнозують коливання цін у супермаркетах і на ринках до 15%.
Окремо виділяють алкогольні напої, які традиційно мають підвищений попит у грудні та січні. За словами товарознавця Лілії Бистрицької, саме ці місяці є найбільш прибутковими для виробників та імпортерів спиртного. Очікується, що ціни на алкоголь у святковий період можуть зрости, проте ступінь подорожчання залежатиме від категорії напою, бренду та торгової мережі.
За прогнозами, преміум-сегмент та імпортні вироби відчутно додадуть у ціні: пляшка може подорожчати на 10–20 грн. Для віскі очікується підвищення вартості на рівні 10–15%. Водночас базові позиції - вино, коньяк та горілка - залишаться близькими до нинішніх цін, що дозволить споживачам обирати більш доступні варіанти.
Таким чином, святковий сезон стане періодом активних витрат для українців, а ринок продуктів і напоїв - випробуванням на баланс між попитом, енергетичними викликами та можливостями виробників.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, що популярний в Україні базовий продукт може обвалитися в ціні на понад 30%.
