В Україні очікується черговий виток цін на продукт. Цього разу причиною ймовірного подорожчання харчів стане не погода, не зниження врожайності культур і навіть не складна логістика, а відключення світла.
Як і чому відсутність регулярного електроживлення змусить супермаркети переписувати ціни на продукти, пише komersant.ua.
Найближчим часом в Україні, очевидно, зростуть ціни на багато товарів. Причому не тільки харчових, але й промислових. Причому, що більшу частку у собівартості цих товарів становлять затрати на електрику, то відчутнішим може бути зростання цін на ці товари, каже економіст Андрій Новак.
Особливо чутливими до відключень світла можуть бути ціни на продукти. Адже вони потребують електрики не лише на етапах переробки, а ще й на етапі зберігання і транспортування. Звісно, у періоди відключень електроенергії підприємства можуть і використовують генераторну електрику. Однак затрати на таку електроенергію значно вищі. І, крім того, при переході на резервні джерела живлення зазвичай неможливо дотриматись усіх вимог техпроцесу. А тому нерідко через вимкнення електроенергії доводиться вибраковувати великі партії продукції.
"Компенсувати блекаути альтернативним живленням, перш за все, генераторами, можна, але лише, по-перше, тільки певний період часу, а по-друге, тільки порівняно невеликі виробничі потужності", — зазначив Новак.
Отже, регулярні відключення світла призведуть до неминучого подорожчання, особливо харчових продуктів. Так, за словами виконавчого директора Асоціації птахівників України Сергія Карпенка, особливо відчуває нерегулярне електропостачання птахівнича галузь. Адже у птахівництві електроенергія грає ключову роль як у відтворенні поголів’я, так і у вирощуванні курчат, а згодом і зберіганні продукції птахівництва.
"Інкубація, а потім і вирощування молодняку курей-несучок, потребує чіткого дотримання технологічних показників утримання птиці впродовж чотирьох місяців, чого неможливо досягти без забезпечення стабільного та безперебійного постачання електроенергії", — каже Карпенко.
Крім того, від регулярних відключено світла дуже потерпає виробництво комбікормів для птиці. Потужне обладнання комбікормових заводів адаптоване до певного показника напруги, а генератори не можуть його забезпечити.
Через це Сергій Карпенко прогнозує, що продукти птахівництва (від яєць до курячого м’яса) можуть значно подорожчати — приблизно на 15-20%.
Крім того, теперішні відключення світла вплинуть і на більш віддалену цінову перспективу. Адже через непевність з електроживленням багато підприємств птахівничої галузі вже зараз скоригували свої плани на відтворення поголів’я у бік зменшення.
Відключення електрики вплине не тільки на птахівничу галузь, але й на рослинницьку. Адже зберігання фруктів та овочів потребує спеціальних умов, мікроклімату, який неможливо створити без безперервного електроживлення. Отже, ціни на плодоовочеву продукцію також неминуче зростуть.
Нагадаємо, в Україні за минулий тиждень вже відчутно зросли ціни на деякі продукти.
