Якщо часу на приготування майже немає, але при цьому хочеться порадувати себе і домашніх чимось смачненьким, то виручать швидкі рецепти. І це не означає, що це буде звичайна страва.
Навіть за 15 хвилин на стіл можна подати невеликий кулінарний шедевр з неповторним ароматом і насиченим смаком. Пропонуємо рецепт саме такої страви, яка не залишить байдужими навіть тих, хто цінує високу кухню.
Рецепт ніжної пасти з куркою і в'яленими помідорами
Інгредієнти:
- Паста (будь-якого виду) – 180-200 грамів
- Куряче філе – 200 грамів
- Вершки 20% - 120 мілілітрів
- Часник – 2 зубчики
- В'ялені томати - жменя
- Твердий сир (краще пармезан) – 40-50 грамів
- Оливкова олія – 1 столова ложка
- Сіль і перець – на смак
- Базилік – для подачі
Приготування:
- Налийте в каструлю воду і поставте її на вогонь, трохи присоливши.
- Поки вода закипає, можна підготувати інші інгредієнти.
- Куряче філе слід нарізати невеликими кубиками і обсмажити на сковороді з нагрітою оливковою олією протягом п'яти хвилин.
- Додайте до курки подрібнений часник і в'ялені томати.
- Протушкуйте пару хвилин і влийте вершки.
- Посоліть і поперчіть.
- Доведіть соус до кипіння.
- У закипілу воду покладіть пасту і зваріть її до готовності.
- Після злийте через друшляк і покладіть у соус.
- Перемішайте, щоб кожен шматочок пасти покрився соусом.
- Натріть на дрібній тертці сир і посипте зверху.
- Подавайте страву в глибоких тарілках, прикрасивши свіжим базиліком.
Смачного!
Пропонуємо також ще більш простий, але при цьому не менш смачний рецепт пасти з ніжним смаком і пряним ароматом.
