Іноді навіть простий набір продуктів легко перетворити на ефектну ресторанну закуску. Наприклад, можна приготувати страву з кисломолочного сиру, яєць та зелені.
Пропонуємо рецепт страви, яка ідеально підходить для сімейної вечері, святкового столу або швидкого перекусу. Вона виглядає як із меню хорошого ресторану, але не потребує значних витрат на продукти та багато часу.
Закуска з сиру з зеленню
Інгредієнти:
- Кисломолочный сир 5-9% жирності – 200 грамів
- Яйця – 2 штуки
- Кріп, петрушка і зелена цибуля – половина пучка
- Часник – 1 зубчик
- Сметана або натуральний йогурт – 1-2 столові ложки
- Сіль і перець – на смак
- Для подачі: тости, крекери або тарталетки
Приготування:
- Сир покладіть у глибоку миску і розімніть вилкою. Можна перебити блендером, щоб сир став більш повітряним та ніжним.
- Додайте ложку сметани або йогурту.
- Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть і натріть на дрібній тертці.
- Промийте, обсушіть та дрібно наріжте зелень. Вона має бути порізана дуже дрібно.
- Додайте яйця та зелень у сирну масу.
- Туди ж покладіть подрібнений зубчик часнику.
- Посоліть і поперчіть.
- Додайте решту сметани або йогурту.
- Перемішайте.
- Поставте в холодильник на 15 хвилин.
Подавайте закуску на тонких тостах або крекерах, або ж викладіть її у креманку і подавайте з чипсами. Щоб надати закусці ще більш вишуканого смаку, можна додати в неї одну чайну ложку гірчиці, трохи твердого або вершкового сиру, солоний огірок чи паприку.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт простого та смачного салату, який змусить забути про "Олів'є".
